Какую пользу несет кефир для человеческого организма

О пользе кисломолочной продукции для человеческого организма известно давно. Творог, кефир, ряженка, йогурты – каждый из них несет свой определенный вклад. Особо хочется выделить кефир. Этот продукт изготавливается из молока путем брожения, применяя для этого специальные кефирные «грибки». Внешне продукт выглядит как однородная белая масса сметанообразной консистенции. Допустимо небольшое выделение углекислоты в процессе хранения. Польза кефира для организма неоспорима. Часто этот продукт используется при диетах.

Почему именно кефир

КефирКефир отличается от прочей кисломолочной продукции своим уникальным составом. В готовом продукте содержаться грибки и бактерии, оказывающие благотворное действие на человека. Готовую продукцию можно подразделить на следующую классификацию:

  • однодневный;
  • двухдневный;
  • трехдневный.

Эти показатели отражаются на его кислотности, степени накопления углекислоты, спирта, набухания белков.

Основным плюсом употребления кефира являются его пребиотическое воздействие. Он не только оказывает благотворное влияние на микрофлору кишечника, но и улучшает процесс метаболизма в целом. Уникальный состав способствует предупреждению развития патогенной флоры в организме человека.

Кефир полезен благодаря своим лечебным свойствам. В результате жизнедеятельности молочнокислых бактерий организм успешно борется с большинством возбудителей желудочно-кишечных заболеваний и туберкулезом. Употребление продукта усиливает сопротивляемость иммунной системы, создает успокаивающий эффект и даже обладает мочегонным действием.

Кефир полезен людям, которые в силу непереносимости лактозы не могут употреблять другие кисломолочные продукты. Он способствует усвоению лактозы, ускоряя этот процесс.

Чем же еще полезен кефир для организма человека?

  1. Является поставщиком калия, кальция, фосфора, витаминов A и D.
  2. Оказывает благотворное влияние на зрение.
  3. Нормализует состояние кожных покровов.
  4. Кефир часто используют в косметологии. Маски, приготовленные из этого продукта, оказывают тонизирующий эффект, отбеливают и увлажняют кожу.

Ночные процедуры

Многие люди предпочитают пить кефир на ночь перед сном. Почему было выбрано именно это время? Кефир позволяет расслабиться, оказывает благотворное влияние на нервную систему, обеспечивая крепкий и здоровый сон. Именно в ночное время организм человека отлично усваивает кальций, которым так богат этот напиток.

Также напиток полезен людям, стремящимся обрести идеальную фигуру. Кефир, выпитый на ночь, полностью переваривается до утра и стимулирует аппетит. Плотный завтрак способствует уменьшению употребления пищи в течение дня.

Очищение организма

Чистка организма – одно из наиболее полезных свойств кефира. Метод эффективно зарекомендовал себя при таких заболеваниях, как:

  • угревая сыпь;
  • излишний вес;
  • метеоризм;
  • запоры.

Пьет кефирВ напитке содержится большое количество жиров, белков, углеводов, витаминов и других полезных микроэлементов. Калорийность продукта довольно низкая: 100 гр напитка – 55 ккал.

Чистка кефиром должна проходить с соблюдением некоторых правил.

  1. Температура. Употребляемый напиток не должен быть холодным или горячим. Достаточно довести его до комнатной температуры. Именно в таком состоянии он дает максимальный эффект для организма человека.
  2. Дата выпуска. Этот показатель влияет на свойства продукта. Например, свежий (однодневный) кефир оказывает слабительное воздействие, в то время как кефир, хранящийся уже 3 дня, может закрепить.

Чистка организма этим методом показана практически всем. Исключением являются люди, которые страдают от гастрита и повышенной кислотности. Чистка организма данным продуктом показана и людям, страдающим гормонзависимым диабетом. Но перед проведением процедуры необходимо проконсультироваться с врачом. Чистка способствует выведению шлаков, нормализует работу ЖКТ, помогает снизить вес.

Биокефир

В последнее время все большую популярность набирает биокефир. Его действие немного отличается от обычного продукта, благодаря чему он считается более полезным.

В его производстве используются препараты, которые вносятся напрямую. Именно этим и обусловлена его полезность. В состав входят бифидобактерии и ацидофильные палочки, которые снижают действие патогенных бактерий, способных нанести вред организму.

Биокефир способен оказывать благотворное действие на организм. Он не вызывает вздутия живота и ощущения дискомфорта в кишечнике. Этому способствуют бифидобактерии, которые, по сути, являются единственным составляющим микрофлоры кишечника.

Употребление кефира ежедневно – здоровье для вашего организма. Стакан продукта обеспечит кальцием и витаминами, придав чувство легкости и бодрости.