Железо необходимо для правильного протекания многих процессов в организме: оно доставляет кислород к тканям, входит в состав ферментов. Этот элемент является важным микронутриентом. Суточная норма потребления железа равна 10 мг для мужского организма и 18 мг для женского. Потребность в нем повышается при беременности, лактации и кровопотерях, а также при усиленном росте. Организм здорового человека способен поддерживать баланс этого микроэлемента, но нередко равновесие смещается, и развивается состояние его дефицита.
Как проявляется дефицит железа
Железо является обязательным компонентом гемоглобина – белка эритроцитов, обеспечивающего перенос кислорода. Когда потери этого микроэлемента длительное время превышают его поступление, в организме нарушаются процессы клеточного дыхания и метаболизма. Развиваются симптомы, вызванные кислородным голоданием:
- одышка при минимальной нагрузке;
- учащенное сердцебиение;
- головная боль, повышенная утомляемость, сонливость;
- раздражительность, снижение умственных способностей и концентрации;
- бледность и сухость кожи;
- тусклые, ломкие, сильно выпадающие волосы;
- бледность ногтевого ложа;
- ломкость, исчерченность или ложкообразная форма ногтей.
В тяжелых случаях дефицит в организме железа приводит к развитию обмороков, синюшности губ и склер. По причине того, что этот микроэлемент входит в состав белка миоглобина, обеспечивающего мышцы кислородом, его недостаток сказывается и на их работе. При дефиците железа отмечается мышечная слабость, в тяжелых случаях развивается недержание. Это неприятное состояние вызвано дистрофией гладкой мускулатуры органов мочеполовой системы.
Выраженный и продолжительный дефицит железа ведет к развитию анемии – состояния, характеризующегося снижением концентрации гемоглобина в циркулирующей крови. Нормальные показатели его содержания равны 130-160 г/л у мужчин и 120-140 г/л у женщин.
Анемии всегда предшествует скрытый период дефицита железа, когда в человеческом организме происходит истощение основных депо микроэлемента: костного мозга, селезенки и печени.
В периоде скрытого дефицита снижается активность ряда ферментов, участвующих в энергетическом обмене и детоксикации ядовитых веществ в организме. Вследствие этого у человека появляются следующие симптомы:
- нарушения восприятия вкусов и запахов;
- склонность к пряной, соленой или острой пище;
- постоянное желание съесть что-то необычное.
Уже во время латентного периода дефицита железа начинается истощение внутренних органов. Могут развиться такие заболевания, как гастрит, энтерит, часто нарушается процесс всасывания питательных веществ кишечником. Страдает иммунная система, вследствие чего снижаются защитные способности организма: у человека часто случаются простудные заболевания, ОРВИ. Нельзя оставлять без внимания и такие признаки:
- трещины или заеды у рта;
- стоматит, пародонтоз, кариес;
- болезненная реакция зубов на сладкое, горячее и холодное;
- незначительная желтизна кожи носогубной области и рук.
Коррекция железодефицитных состояний
К сожалению, определить дефицит железа в скрытой форме удается не всегда. Симптомы его часто оставляют без внимания, и о недостатке этого микроэлемента в организме больной узнает, когда анемия уже развилась. Иногда обратиться к врачу человека заставляют вышеописанные симптомы. Однако чаще диагноз становится полной неожиданностью для пациента. Тем не менее при отсутствии серьезных сопутствующих патологий прогноз лечения благоприятный.
В первую очередь при анемии выписывают препараты железа. Принимать их нужно курсами. Это поможет не только скорректировать состояния дефицита железа, но и восполнить его содержание в основных депо. Для лечения анемии используют следующие лекарственные средства нового поколения:
- Сорбифер дурулес;
- Феррум лек;
- Ферлатум;
- Мальтофер.
Помимо приема медикаментов, нужно скорректировать рацион. Важно употреблять продукты питания с повышенным содержанием железа. Животная и растительная пища содержит этот микроэлемент в разных формах: гемовой и негемовой. Первая усваивается организмом лучше: до 25% от поступившего количества. Источником гемового железа являются продукты питания животного происхождения:
- печень свиная, телячья, говяжья;
- моллюски;
- сердце;
- язык говяжий;
- индейка и мясо кролика;
- говядина.
Растительная пища отличается присутствием негемового железа. Оно усваивается только на 1-4%. Содержание железа в растительных продуктах питания часто выше, чем в животной пище. По этой причине, принимая во внимание степень усвоения, важно использовать все источники микроэлемента, чтобы восполнить его дефицит. Полезно включить в рацион следующие продукты:
- сушеные грибы;
- пивные дрожжи;
- морская капуста;
- курага;
- какао;
- петрушка;
- гречневая крупа;
- свекла;
- бобовые.
Установлено, что железо лучше усваивается вместе с витамином С, поэтому его препараты рекомендуется запивать апельсиновым соком. Полезно также употреблять белковую пищу и продукты питания, богатые цинком, кобальтом, магнием, лимонной, янтарной и фолиевой кислотами. Перечисленные микроэлементы и соединения повышают усвоение железа. Однако есть продукты, которые значительно затрудняют этот процесс. Чтобы быстро восполнить содержание в организме железа, важно ограничить потребление такой пищи и напитков:
- молочные продукты;
- чай;
- кофе.
Группы риска
По статистике более 2 млрд жителей планеты страдают от анемии, причиной которой является дефицит железа. Часто признаки заболевания игнорируются либо выражены слабо, и больные не спешат за помощью. К группе риска принадлежат следующие категории:
- женщины репродуктивного возраста, страдающие гинекологическими заболеваниями;
- лица с нарушениями в работе пищеварительной системы;
- пациенты с заболеваниями почек;
- онкобольные;
- пациенты с хроническими кровотечениями (язвами, эрозиями);
- лица с гельминтозами.
Тем, кто входит в группы риска, следует не только следить за своим рационом, но и принимать препараты железа для профилактики. Дозы и длительность такой терапии определяет лечащий врач. Самостоятельное назначение лекарств может принести вред здоровью.
Дефицит железа в организме требует своевременной коррекции. Какими бы слабовыраженными ни были признаки, не стоит запускать заболевание. Чем раньше железодефицитное состояние будет замечено, тем меньше времени и сил потребуется на его лечение. На ранних этапах достаточно просто изменить рацион, тогда как при развитии анемии не обойтись без специальных препаратов. Минимальный курс лечения при этом займет не менее 2 месяцев.
