Последствия нехватки железа в организме

Течение современной жизни часто складывается так, что человек не может себе позволить правильно и регулярно питаться. Виной тому финансовое положение или банальный дефицит времени, но организму в разной степени не хватает некоторых веществ и элементов. Часто люди сталкиваются с нехваткой железа, особенно если в их рационе мало мяса. Почему развивается дефицит, какие его симптомы, а также физиологические аспекты вреда этой нехватки для разных органов и их систем? Для сохранения своего здоровья необходимо детально ознакомиться с ответами на эти вопросы.

Ферум в организме

Железо как микроэлемент

Железо – простое вещество, элемент с названием «ферум». Это металл, химические свойства которого находят применение в организме человека. Суточная потребность этого металла для взрослого мужчины составляет 10 мг, для женщин в два раза больше – 20 мг. Почему для слабого пола доза увеличена вдвое? Потому что ежемесячно девушки теряют около 400 мл крови, а с ней и необходимый ферум. Беременным хватает 18 мг элемента.

Железо в организме

Железо имеет ряд важных функций, которые связаны с металлической его природой. Важно также знать, что железо представлено в организме не в виде атома, а в виде позитивно заряженного иона – катиона. Где же конкретно железо находится в организме?

Широко известно, что железа много в эритроцитах. Эти кровяные тельца наполнены молекулами сложного белка – гемоглобина. Он состоит из четырёх аминокислотных цепочек, свёрнутых вокруг так называемого гема. Гем представляет собой циклическую группировку атомов с координированным ионом железа в центре. Функция железа в этом случае – связывание молекул кислорода для их транспортировки в ткани.

Кровяные тельца

Ферум также присутствует в мышцах. Там он связано с особым видом гемоглобина – миоглобином. Эта молекула неподвижно закрепляется в толще мышц. Связывая проходящий кислород, миоглобин создаёт некий кислородный резерв для мускулатуры во время интенсивной нагрузки. Если человеку нужно будет неожиданно совершить спринтерский рывок, или поднять тяжёлую вещь, то миоглобин даст мышцам кислородную подпитку.

Железо внутри организма выполняет следующие функции:

  • транспорт оксигена по крови;
  • доставка кислорода к мышцам;
  • участие в выработке энергии митохондрией;
  • кровообразование;
  • ускорение обменных процессов;
  • поддержка гормонального фона.

Последствия нехватки железа

Из вышеуказанных функций железа, можно вывести симптомы, которые будут возникать при недостатке ферума в организме человека.

Малое количества железа приведёт к недостаточному насыщению кислородом крови. Чем меньше в организме будет железа, тем меньше окажется гемоглобина. Соответственно, кислорода будет связываться тоже меньше. Меньше кислорода также будет депонироваться миоглобином. Недостаток железа также приводит к дефектам в электрон-транспортной цепи.

Какие же именно симптомы возникают при дефиците железа? Поскольку кислород и энергия необходимы практически всем системам органов человека, то и недостаток этого элемента «бьёт» по всему организму.

Сердце

Недостаток кислорода, связанный с малым количеством гемоглобина, приводит к слабому питанию миокарда, что может закончиться инфарктом. Учащается сердечный ритм, чтобы компенсировать насыщенность крови кислородом её быстрой циркуляцией.

Боль в груди

Мозг

Недостаточное питание коры головного мозга кислородом приводит к психическим расстройствам, а потом к дисфункции регулирующих систем организма. Температура, аппетит, жизненный тонус – нарушиться может любая из указанных систем регуляции.

Нервная система

Плохое функциональное состояние ионных переносчиков внутри нейрона приводит к его неправильной работе. Могут возникать непроизвольные мелкие движения и нарушения мелкой моторики.

Печень и почки

Малое количество вырабатываемой энергии в митохондриях не даёт ферментам-детоксикантам нормально функционировать. Это грозит отравлением организма. Неправильная работа ферментов в почках приводит к нарушению всего солевого баланса, вызывает дисбаланс натрия и калия, кальция.

Мышцы

Недостаток кислорода в мышцах приводит к их неправильной работе. Могут возникать судороги, усталость, невозможность выполнения статической работы. Позже возникают проблемы с динамической работой: ходьба, бег, приседания. Снижается тонус мускулатуры, ее сила, а спортсмены замечают уменьшение объемов.Боль в мышцах

Лёгкие

Из-за недостаточного насыщения кислородом учащается дыхание. Может проявиться одышка, головокружение, чувство сдавленности внутри грудной клетки.

Кожа

Проявляется нездоровая бледность и сухость. Кожа становится менее эластичной. Это происходит из-за недостаточного снабжения кислородом.

Устранение недостатка железа

Самый простой способ избежать проблем с недостатком железа в крови – сбалансированно питаться. Железо содержится в:

  • мясе;
  • красных овощах и фруктах;
  • орехах и сухофруктах;
  • яйцах;
  • печени.

Хотя в продуктах растительной природы железо содержится много, но форма его плохо усваивается организмом. Потому учёные рекомендуют также употреблять в пищу блюда животного происхождения, так как в них оно присутствует в наиболее доступной форме. Больше всего железа в мясе, цвет которого стремится к ярко-красному. Именно такой оттенок свидетельствует о насыщенности его миоглобином, который содержит много железа.

Красное мясо говядина

При серьёзной недостаточности, или в случае клинически подтверждённой непереносимости некоторых продуктов животного происхождения, дипломированный специалист может назначить минеральные препараты. Такие лекарства содержат железо в доступной для усвоения форме. Но они могут серьёзно повредить организму при неправильном приёме.

Только врач может назначить лечение, правильно определив симптомы. Не стоит самостоятельно назначать себе минеральные препараты, тем более как профилактику.

Если стали проявляться следующие симптомы, стоит пересмотреть свой рацион. Возможно, его составляет слишком мало железосодержащих продуктов.

  1. Бледность кожи.
  2. Слабость в мышцах ног и спины.
  3. Общая усталость, которая не устраняется сном.
  4. Одышка при подъёме по ступенькам, особенно если вы не курите.

Недостаток железа серьёзно грозит только тем, кто питается исключительно растительной пищей (тогда стоит сразу проконсультироваться с диетологом). Устраняется он просто и без особых усилий даже без минеральных препаратов.